Truffes · HUILES À LA TRUFFE · FOIE GRAS – SPÉCIALITÉS DE TRUFFES DEPUIS 1897
Le nom de la truffe
depuis 4 générations
Quatre générations d’expertise truffière. Une recherche scientifique unique au monde sur l’arôme de la truffe noire.
● Saison de la truffe noire fraîche — récolte en cours · Commander avant rupture →
La truffe fraîche
Truffe noire du Périgord
Cours du jour, expédition sous vide, calibre choisi. Disponible en saison.
L’expertise PÉbeyre
Comprendre la truffe
Noire, été, blanche : la distinction que personne ne vous explique vraiment.
Toute l’année
L’épicerie truffée
Conserves, condiments, foies gras : la truffe Pebeyre au quotidien.
130 ans d’expertise
Maison familiale fondée en 1897
1 brevet déposé
Arôme de truffe noire synthétisé par Pébeyre
Livraison en 24h
Truffe fraîche expédiée sous vide et réfrigérée
Transparence
Chaque produit, sa truffe précisée
DÉCOUVRIR NOS SPÉCIALITÉS À LA TRUFFRE
Nos catégories de produits à la truffe
Truffes
En fonction de la récolte
Foie gras & pâtés truffés
Toute l’année
Huiles à la truffe
Toute l’année
Sauces aux truffes
Toute l’année
Apéritifs à la truffe
Toute l’année
Champignons secs
Toute l’année
Condiments
Toute l’année
NOTRE SÉLECTION
Les essentiels de la maison
Une sélection de nos produits les plus appréciés, à la truffe noire véritable.
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Beurre à la truffe d’été
7,90 € -
Beurre à la truffe noire
Plage de prix : 6,50 € à 11,50 € -
Foie Gras de Canard truffé à 10% en conserve
Plage de prix : 40,00 € à 108,00 € -
Huile d’olive arôme truffe blanche
Plage de prix : 8,10 € à 16,50 € -
Huile d’olive arôme truffe noire
Plage de prix : 8,10 € à 16,50 € -
Mayonnaise aux truffes blanches d’été
6,90 € -
Miel à la truffe d’été
Plage de prix : 9,40 € à 14,80 € -
Truffe brossée extra
Plage de prix : 75,00 € à 147,00 €
Ce que les autres ne disent pas
Truffe noire, été, blanche : on vous explique la différence
La plupart des produits « à la truffe » du marché contiennent en réalité de la truffe d’été aromatisée. Pebeyre vous dit ce qu’il y a vraiment dans votre assiette.
Depuis 1897
Une maison familiale, une expertise scientifique
Cinq générations d’expertise truffière et un brevet déposé sur l’arôme de truffe noire, fruit de décennies de recherche financée par la maison.
Idée cadeau
Offrir la truffe
Des coffrets pensés pour faire découvrir l’authentique truffe noire, à tous les budgets.
Le livre de recettes
La truffe en cuisine
Des idées simples pour révéler le produit, sans le dénaturer.
15 min · Facile
Œufs brouillés à la truffe noire
La recette la plus simple pour révéler tout le parfum de la truffe fraîche.
40 min · Facile
Risotto crémeux à la truffe noire
Un classique italien sublimé par quelques lamelles de truffe fraîche.
1h · Intermédiaire
Pâté en croûte au foie gras truffé
Une recette de fête avec nos foies gras et pâtés à la truffe noire.
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