Pot de Tartitruffe Pébeyre

Tartitruffe (Tartinable à la truffe)

8,00 €
69,57 € /kg

Tartinable aux champignons de Paris et brisures de truffe d’été, à déguster sur un toast ou en accompagnement.

UGS : COND-TART Catégorie : Étiquettes : ,

Ce tartinable associe champignons de Paris (Agaricus bisporus) et brisures de truffe d’été (Tuber aestivum) à 5 %, pour une préparation gourmande à tartiner sur un toast grillé ou à utiliser en accompagnement. Disponible en 115 g, par la maison Pébeyre, spécialiste de la truffe depuis 1897.

Poids 0,115 kg
Ingrédients

Agaricus bisporus, huile d'olive vierge extra, brisures de truffes d'été (Tuber aestivum) 5 %, sel, huile de tournesol, poivre, arôme
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Valeur énergétique : 182 kcal / 748 kj
Protéines : 2,3 g
Glucides : 0,9 g
Dont sucres : <0,5 g
Matière grasse : 18 g
Dont acides gras saturés : 2,4 g
Fibres alimentaires : 3,4 g
Sel : 1,3 g

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Questions fréquentes

Tous vos condiments sont-ils à la truffe noire ?
Non, et nous préférons le préciser clairement : certains condiments (comme la Mayonnaise Truffes Noires) sont élaborés à la truffe noire, d'autres (comme la Mayonnaise Truffe d'été ou le Sel à la truffe d'été) à la truffe d'été aromatisée. L'espèce utilisée est toujours indiquée dans le nom du produit.
Quelle est la différence de goût entre truffe noire et truffe d'été ?
La truffe noire (Tuber melanosporum) a une saveur propre et reconnaissable. La truffe d'été (Tuber aestivum) a naturellement peu de goût ; c'est pourquoi elle est le plus souvent additionnée d'un arôme.
Comment utiliser la mayonnaise ou le sel à la truffe ?
Ce sont des condiments prêts à l'emploi, à utiliser comme leurs équivalents classiques : la mayonnaise pour accompagner viandes froides ou légumes, le sel en assaisonnement final sur un plat déjà cuisiné pour préserver son parfum.

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