Bouteille d'huile d'olive arôme truffe noire Pébeyre

Huile d’olive arôme truffe noire

Plage de prix : 8,10 € à 16,50 €
66,00 €–81,00 € /kg

Huile d’olive vierge extra à l’arôme de truffe noire, pour assaisonner à froid ou en fin de cuisson.

UGS : HUI-OSN Catégorie : Étiquettes : ,

Cette huile d’olive vierge extra est aromatisée à la truffe noire (moins de 1 %), pour un profil plus discret que l’arôme de truffe blanche. À verser à froid ou en toute fin de cuisson pour préserver le parfum. Disponible en 100 ml et 250 ml, par la maison Pébeyre, spécialiste de la truffe depuis 1897.

Poids ND
Format

100 ml, 250 ml
Ingrédients

Huile d'olive vierge extra, arôme truffe noire quantité <1 %
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Valeur énergétique : 900 kcal / 3700 kj
Protéines : 0 g
Glucides : 0 g
Dont sucres : 0 g
Matière grasse : 99,9 g
Dont acides gras saturés : 11,4 g
Fibres : <0,5 g
Sel : 0 g
Conservation

Avant ouverture : à conserver dans un endroit sec, à température ambiante, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine.
Après ouverture : à conserver dans les mêmes conditions, durant 6 mois.

Avis

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Questions fréquentes

Quelle est la différence entre les bouteilles "Black" et "White" de la gamme Trufarome ?
Elles sont aromatisées différemment : les bouteilles "Black" sont à l'arôme de truffe noire, les bouteilles "White" à l'arôme de truffe blanche — deux profils de goût bien distincts, indiqués clairement sur chaque étiquette.
Comment utiliser l'huile ou le vinaigre à la truffe ?
Versez-les de préférence en fin de cuisson ou en assaisonnement, jamais en cuisson à haute température, pour préserver tout le bouquet aromatique.
Peut-on cuisiner à la poêle avec l'huile à la truffe ?
Nous ne recommandons pas de la faire chauffer fortement : l'arôme de truffe est fragile et s'évapore à haute température. Ajoutez-la plutôt à froid ou en toute fin de cuisson.

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